隠し味は意外なあれ‼️子供大好き給食カレー【PR】

こんにちは！！

今日は子供が大好きな給食のカレーレシピを少しアレンジして作ってみました。

私が作るカレーはあまり好きじゃないけど給食のカレーは大好きな我が子…

「なぜだー！！給食のカレーは一体何が違うのか…」

という私も子供の頃給食のカレーは家で食べるより美味しく感じた記憶があります。

そ・こ・で…

家でも「美味しい！！また作って！！」と言って欲しくて給食のカレーレシピをこっそり学校の栄養士さんから教えてもらいました（笑）

子供からは味見の段階でグーサインもらえました❤️

ご飯もモリモリにしていっぱい食べてくれたので母嬉し😭❤️

1日の疲れもふっ飛ぶね✨

それではいってみよーう！！

材料　　　　　　　　4人分

牛小間or豚小間　　　150g

じゃがいも　　　　　3〜4個

玉ねぎ　　　　　　　1個

人参　　　　　　　　1本

ナス　　　　　　　　2〜3本

にんにく(チューブ)     約3cm

コンソメ　　　　　　大さじ1

ウスターソース　　　大さじ1

マーマレードジャム　大さじ1

カレールー　　　　　半箱

(バーモント甘口がオススメ！！)

カレー粉　　　　　　小さじ1

(お好みで)

オリーブオイル　　　適量

分量はお好みで調節していてだけると幸いです(*^^*)

作り方

①じゃがいも、玉ねぎ、人参、なすを食べやすい大きさに切る。

なすはこの後追加で切りました(笑)

②熱した鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎをよく炒める。

③玉ねぎに火が通ったらにんにくチューブを入れて香りが出たら肉を入れて炒める。

カレー粉を入れる時はここで入れる。

④肉に火が通ったら、玉ねぎ、人参、じゃがいも、なすを入れて軽く炒め、コンソメを加えてさらに炒めたあと水を入れて煮込む。

⑤材料が柔らかくなったら、マーマレードジャム、ウスターソースを入れてかき混ぜ、火を止めてルウを入れてよく混ぜる。

⑥ルウが溶けたら味見をして、よければ出来上がり！！

ポイント

★チャツネを入れると甘さとコクがでますが、わざわざ買ってこなければなかったのでマーマレードジャムで代用しました。

マーマレードジャムもなければはちみつでもオッケーです！！

★カレールーはバーモントの甘口がオススメです(*^^*)

ちなみに、我が家の子供達は朝食にマーマレードジャムをヨーグルトに入れて食べているので常にストックしてあります。

カンピのマーマレードジャムはクセがなく子供も食べやすいうえにお財布にも優しいのでオススメです！！

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今回甘口のカレールーを使いましたが大人にも好評でした！！

カレーはいくつになっても食べると自然と笑顔になります(^^♪

そして飲み物かのごとくすぐ食べ終わる・・・（笑）

次はよく噛んで食べたいと思います！！

みなさんの晩御飯のヒントにしてもらえると嬉しいです♡